Herfstbock lijstje
Het Bockbiergilde heeft een voorkeur voor bockbieren die in het najaar/herfst verschijnen. Hieronder staat een kort lijstje van herfstbockbieren die bij de meeste supermarkten om de hoek (in het najaar) verkrijgbaar zijn en naar onze smaak bovengemiddeld scoren.
- Gulpener herfstbock (bovengistend*)
- Alfa herfstbok (bovengistend)
- Grolsch gerijpte herfstbok (bovengistend)
- Lindeboom herfstbock (ondergistend*)
- Texels bock (bovengistend)
- La Trappe Bockbier (bovengistend)
Tijdens de andere seizoenen, als de herfstbock niet (meer) te koop is, laten we ons andere speciaalbieren smaken. Tijdens warme dagen vinden wij een witbiertje uitermate geschikt. De gildemeester zelf is fan van de Gulpener Korenwolf.
*) Hoewel bockbier van oorsprong een ondergistend bier is, blijken steeds meer bovengistende bockbieren op de markt te komen. Als u meer over gisting wilt lezen, kunt u Wikipedia raadplegen.